Sköna lediga söndag...
Den här helgen blev inte riktigt som jag tänkt.
Jobba skulle jag ju, dagtid.
Men istället har jag jobbat två nätter. Det var väldigt länge sedan jag gjorde det. Och det gick bra. Fast jag inte har sovit så mycket. Så istället för att gå en delad tur i dag. Är jag ledig resten av dagen. Det känns helt okej.
I morse när jag kom hem, gick jag en sväng i trädgården.
Tulpanerna hade inte riktigt vaknat. De stod med sina sina knoppar och väntade på lite sol och värme.
Jag bakade i fredags. Det vanligast namnet på den här kakan är nog Kärleksmums.
Men i min receptbok heter den Britts kaka. Jag vet att min mamma fick receptet av våran "granntant". Hennes namn var Britt och hon var ingen tant egentligen.
Hon var yngre än vad jag är nu.
Och jag är då verkligen ingen tant..,,
Vi åt kakan med grädde och färska jordgubbar. Det är inte nödvändigt då den är god som den är.
Och här kommer receptet:
Britts kaka
2 ägg
1 kkp socker
1 dl grädde
3 kkp mjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2-3 msk kakao
150 g smör
Gör så här
Smält smöret och låt svalna
Vispa ägg och socker poröst
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver.
Häll det i smeten och rör försiktigt
Häll grädden i smöret och blanda det med smeten
Grädda i en liten långpanna i ca 10-15 minuter i 200 grader. 175 grader om det är varmluftsugn.
Glasyr:
Smält 75 gram smör
1-2 msk kallt kaffe
kakao
2 tsk vaniljsocker
3 1/2 dl florsocker
lite kokosflingor
Blanda allt och bred på kakan
Strö över kokosflinor
Lycka till
kkp betyder ju kaffekopp. men det är ju inte vanligt med kaffekoppar längre så det går lika bra med dl mått. 1kkp = 1 dl
Gräset växer.
Det är den här killen glad för. Han älskar och klippa gräs. Klagar aldrig. Stannar och vilar en stund då och då. Sedan kör han igen.
Mitt Japanska körsbärsträd blommar nu. Fina rosa blommor. Men det tog ett par år innan den började blomma. Nu är det fullt med blommor på trädet.
Jag har ett projekt. Med den här gamla stolen. Tror den är äldre än mig.
Jag minns den från när jag var liten och skulle måla den.
Men det återkommer jag till.
Om jag hinner innan min operation av knät på onsdag. Annars får det bli när jag är återställd
Nu ska jag ta det lugnt resten av dagen och bara vara.
Ha en fortsatt bra söndag alla
Bettan
