Vår, sol och lite bakning....
Nu så har äntligen våren kommit igång. Sakta men säkert. Även om jag blev lite snopen när jag tittade ut i morse och allt var vitt.
Här hängde jag tvätt i veckan. I dag får den hänga inne. Som tur är brukar ju inte snön ligga kvar så länge.
Och några bakslag brukar det ju alltid vara innan våren kommer igång på riktigt.
Klosterliljan eller Snöklockan, dom den också kallas blommar i gräsmattan. Den påminner om snödropparna. Fast de är större och har gröna prickar på blombladen.
Och som tur är tål de både snö och några minusgrader.
Jag var i vår stuga i en dag i veckan. Den stod där och såg så övergiven ut.
Men snart är det dags att åka dit och vårstäda.
Och jag längtar...
Passade på att ta en tur till sjön också. Det var så skönt. Rogivande och tyst.
Solen sken och fåglarna kvittrade.
Om några månader kan man bada igen.
Jag har ju bakat också.
En väldigt god Äppelkaka.
Den var så smaskig att det höll på att inte bli någon bild på den.
Men i sista minuten fick jag en bild på en liten, liten bit som var kvar.
Men nu är den slut!
Och här kommer receptet :
Essans Äppelkaka
3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
3 sk bakpulver
1 1/2 dl smält smör
5 äpplen (rivna)
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i de torra ingredienserna. Häll i det smälta smöret.
Riv äpplena och blanda i smeten.
Smöra och ströa en form med löstagbara kanter. Jag tog Chiafrön istället för ströbröd. Det blev jätte gott.
Häll i smeten och grädda i 1 timma i 150 grader.
Ej varmluft.
Här blommar Julrosen i rabatten. Den tål också snö och minusgrader .
Det var allt för den här gången
Ha en fortsatt trevlig lördag
Bettan
