Regniga lördag....
Vaknade av att det regnade i dag. Och det regnade och regnade...
Men det gjorde ju inte så mycket, eftersom jag bestämt mig att hålla mig i stillhet i dag.
Så vad passade bättre än att baka. Så fram med kakböcker och recept. Det är svårt att bestämma sig när det finns så mycket att välja på. Jag bläddrade fram och tillbaka i böckerna . Och så blev jag sittande länge.
Jag har en väldigt gammal assistent och en ny. Båda är bra på sina sätt.
Den ena är perfekt för matbröd och den andra till kakdegar.
Så det blev matbröd. Jag har inte så ofta recept när jag bakar matbröd. Men ska försöka komma ihåg vad som var i.
1 paket jäst
50 g smör
1/2 l mjölk
1 tsk salt
1/2 dl sirap
Sedan tog jag lite av vad som fanns hemma. Det brukar bli olika varje gång.
Men i dag tog jag.
1 dl kruskakli
1/2 dl linfrö
2 dl müsli
1/2 dl pumpakärnor
3 dl rågmjöl
4 dl vetemjöl ca
Sedan bakade jag som vanligt. Låt jäsa ca 40 min. Baka ut till runda bullar och låt jäsa igen i ca 40 min.
Grädda i 8-10 min i ca 200 grader.
Receptet är från en kakbok från 1947.
Men nu nog med bak för i dag.
Tog en liten, kort sväng i trädgården när det var uppehåll.
Tog en bild på det starka, ståtliga mannen som håller upp soluret
Och till sist en bild på dubbla regnbågar. Blev väl ingen jättebra bild. Men häftigt att se på riktigt.
Ha en fortsatt bra kväll.
Bettan
