bettan.blogg.se

Jag heter Elisabeth och gillar att baka och hålla på i min trädgård. Här kommer ni att få mycket bakbilder, recept och mycket fina bilder på naturen!

Falsk ostkaka....

Publicerad 2014-08-15 20:27:06 i Allmänt,

Ja, falsk ostkaka eller Zucchinipudding, man kan kalla det för vilket som. Jag har gjort det förut och det är så gott.

Och har man så här stora och många Zucchinin så måste man ju göra något av dom. 
Så jag kavlade upp ärmarna och satte i gång.

Först ska man ta 1 kg Zucchini och skala...


...och skära i ganska små bitar.
Sedan går det åt:
1 1/4 dl strösocker 
4 ägg
4 msk vetemjöl
5 dl mjölk
5 bittermandlar
10 sötmandlar

Koka Zucchinibitarna tills dom mjuknat.
Häll upp i ett durkslag, låt rinna av och svalna.
Under tiden så blandar du samman ägg, mjölk, vetemjöl.
Riv eller finhacka mandeln och tillsätt i äggblandningen.



Mosa eller vispa Zucchinin. Blanda ihop moset med äggblandningen. 
Häll upp i två formar. Jag tog vanliga avlånga.
Ugnen ska stå på ca 200 grader
Låt stå inne i ca 1 timma. När puddingen höjer sig lite i mitten är den klar.


Så här ser mitt resultat ut. 
Så nu ska det svalna. Servera med vispad grädde och sylt.

      Lycka till





Måste ju visa en bild på några blommor som blommar nu.
Gladiolus, Chokladblomman och Anemon. 

Det var allt för i dag 


     Ha en fortsatt fin kväll

           Bettan

Kommentarer

Postat av: Linn Svensson

Publicerad 2014-08-15 23:23:23

Jag hjälpte ju till lilla mamma! ;)

Svar: Vilket team vi är :)
Elisabeth Rosén

Kommentera inlägget här
Publiceras ej
                                                   

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela