bettan.blogg.se

I dag har jag haft en semesterdag.

På förmiddagen hade jag ett par trevliga timmar med min syster. Och det har vi alltid när vi träffas.

Jag hann lagom komma hem, så började det spöregna.

 

 

Som tur var hade jag jäst och smör hemma. Så jag satte i gång att göra en bulldeg.

 

Här kommer receptet:

 

  Kalljästa bullar

50 gram jäst

1/2 l mjölk (kall)

150 g rumsvarmt smör

1 tsk salt

1 dl socker

ca 15 dl vetemjöl

 

 

Fyllning: Smör, kanel eller kardemumma

 

Smula jästen, rör ut med lite av mjölken, jag värmde den lite.

Blanda i resten av mjölken, det rumsvarma smöret. Salt, socker och det mesta av mjölet.

Låt gå i maskin i ca 10 min.

 

Täck över bunken med flastfolie och låt stå i kylskåp ett par timmar.

Den kan stå i kylen upp till 10-12 timmar.

 

Baka sedan ut degen som vanliga bullar. Låt jäsa i 30 minuter

8-10 minuter i ca 200 grader.

 

       Lycka till

Och så här blev resultatet. 

Gott till kvällskaffet.

 

 

Trodde att alla Gladiolus jag hade var gula. Men icke, en vacker röd som håller på att slå ut nu.

 

 

Och så en Pelargon, full med vattendroppar efter eftermiddagens regnskurar.