Snart så...
Nu hoppas jag verkligen att det inte kommer mer snö. Fast jag vet ju att det inte är så.
En dag som denna med sol som värmer och fåglarna kvittrar för fullt i buskarna.
Vad jag längtar till våren...
Var och matade änderna i söndags och då var marken täckt med snö.
I dag var det barmark där.
Så visst går det åt rätt håll.
I dag gick jag på denna lilla gata. Det ska visst vara Åtvidabergs kortaste och äldsta gata.
Det är inte många steg man går på den. Men det är rätt så häftig i alla fall.
Bakade Ostbröd för ett par dagar sedan.
Mums så gott. Det tycker jag verkligen att ni ska prova. Lätta att göra, goda och glutenfria.
Här kommer receptet:
Ostbröd
4 ägg
100 gram Philadelphiaost
1,5 msk Fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 msk chiafrön
5 dl riven ost, 29% Gouda
Toppa med svarta vallmofrön + lite havssalt
Gör så här
1. Vispa äggen riktigt fluffiga, ca 5 minuter
2. Blanda de torra ingredienserna. Vispa ner. Vispa ner philadelphiaosten, den rivna osten och de torra ingredienserna.
3. Låt stå och svälla i ca 10 minuter
4. Klicka ut ca 10 smetbollar på bakplåtspapper och sätt in i ugnen.
5. Grädda i 10-15 minuter i 200 grader.
Låt svalna ät sedan med ost, marmelad eller vad du tycker om
Lycka till
Så här såg mina ut när de var klara. Och som sagt var. De var jättegoda.
Nu kommer jag nog att göra dessa istället för scones många gånger.
Den här blomman hittade jag på Kreta. Nu kommer jag inte ihåg vad den heter. Men det kommer nog senare.
Jag vet inte om de finns att få tag på här, men om någon vet så hör gärna av er.
Det var allt för den här gången.
Önskar alla en fortsatt trevlig kväll
Bettan
